Auteur: phi-long

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Tarte rhubarbe

Enfin… enfin…. ma pâte ne s’affaisse pas ! mais je ne suis pas encore certain du pourquoi…., une troisième pâte me permettra de confirmer la technique… depuis le temps ! il nous faut maintenant...

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Ratatouille façon Fonsorbes

La grosse saison des légumes arrive ! et puis il faut changer de la salade tomate, concombre… une petite ratatouille rien de plus simple que des légumes coupés passés au four !

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Tarte citron

Depuis un petit moment déjà nous ne l’avions pas fait… et pourtant c’est un dessert que tout le monde adore à la maison…. Il faut juste trouver la bonne recette sur internet 🙂 Voilà...

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Bún Thịt Nướng

Un vrai plat d’été… un peu froid encore 🙂 un vrai plat à faire sur un BBQ mais pour nous ce sera plutôt au four ! appartement oblige ! Bref cela fait vacances !...

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Tarte aux fraises

De saison, les Gariguettes sont de sortie…. à un prix « relativement » raisonnable et surtout bien sucrées ! L’occasion inespérée de se faire une petite tarte aux fraises pour les enfants ! Reste à améliorer...

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19€… la sortie du jour !

Le confinement n’aide pas…. on ne peut pas sortir… alors tous les matins les courses à 7h30 histoire de faire la balade matinale… se dégourdir les jambes avant de commencer la journée. 19€ c’est...

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9 mois passés…

9 mois à cuisiner accroupi sur le sol de la cuisine, debout devant la petite surface offerte par la gazinière, sur la petite table du salon… ou sur la planche posée sur l’évier… Alors...

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Mâm Chúng

Pâté vietnamien salé aux anchois…. un plat fantastique pour peu que l’on soit ouvert d’esprit…. après tout pourquoi ne pas remplacer le sel par de l’anchois ! C’est juste merveilleusement bon…. quelque chose qu’on...

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Tonkatsu first try

jamais fait, on en parlait de temps en temps, on en mangeait de temps en temps au restaurant…. ils sont maintenant fermés…. alors nous avons tenté de les faire et c’est tant mieux !...

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Mode Viandard pour les enfants

Cela faisait bien longtemps qu’on n’avait pas mangé de la viande rouge à la maison… par manque de temps ? d’envie ? d’habitude culinaire ??? bref c’est décidé ce soir ce sera viande et...

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Ballottines de poulet

Tâm voulait essayer depuis le temps que je lui en avais parlé…. presque un an déjà…. courses faites nous nous mettons à la cuisine ! Simple et rapide… il ne faut que réfléchir a...

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Balade BNF

On profite du beau temps pour tenter une sortie dans Paris pas trop loin de la maison…. Direction les foodtrucks de la BNF…. il y en a beaucoup moins du coup, mais deux c’est...

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Cà chua thịt mam tôm

Aucune idée de quoi faire à manger pour la semaine… heureusement la frangine est là pour donner des idées. On profite de la pause méridienne pour faire les courses nécessaire pour le plat de...

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Bánh cuốn party

C’était prévu initialement pour le nouvel an chinois… nous avons dû repousser pour je ne sais plus quelle raison… mais finalement, nous nous sommes mis à les faire…. un peu long à faire bien...

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Balade dans Paris

Difficile dans ces temps de sortir se balader… mais nous nous décidons à profiter de cette douceur parisienne pour déambuler dans le centre de Paris, redécouvrir des coins que nous avons oubliés, nous poser...

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Résumé gastronomique de la semaine…

Un peu de tout…. entre les repas de midi à préparer pour Tâm, les repas du soir à inventer… les goûts de Loan, ceux de Tâm…. bref, on se tente un maximum de choses...

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Féérique…

c’est toujours aussi beau de se lever le matin et de voir le soleil se lever sous un beau ciel bleu malgré la saison et les températures ! juste féérique, on se pose et...

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3 ans déjà…

3 ans sans neige à Paris…. certes il n’aura pas beaucoup neigé mais c’est toujours une certaine magie quand on se lève et qu’on voit cela à Paris… surtout pour les enfants…. nous aurions...

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xôi dừa xoài

Un dessert que je fais rarement mais tellement simple, plus ou moins rapide et très bon ! Pour les loulous ce WE, on sort acheter les ingrédients et je prépare le tout durant la...

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Rougail Saucisse

Tâm pouvait choisir entre tarte au thon et rougail…. il a choisi rougail…. en même temps cela fait un moment qu’il me demande un rougail ou une choucroute… alors cela sera rougail ! j’ai...