Cà chua thịt mam tôm
Aucune idée de quoi faire à manger pour la semaine… heureusement la frangine est là pour donner des idées. On profite de la pause méridienne pour faire les courses nécessaire pour le plat de...
Auteur: phi-long
Bánh cuốn party
C’était prévu initialement pour le nouvel an chinois… nous avons dû repousser pour je ne sais plus quelle raison… mais finalement, nous nous sommes mis à les faire…. un peu long à faire bien...
Balade dans Paris
Difficile dans ces temps de sortir se balader… mais nous nous décidons à profiter de cette douceur parisienne pour déambuler dans le centre de Paris, redécouvrir des coins que nous avons oubliés, nous poser...
Résumé gastronomique de la semaine…
Un peu de tout…. entre les repas de midi à préparer pour Tâm, les repas du soir à inventer… les goûts de Loan, ceux de Tâm…. bref, on se tente un maximum de choses...
3 ans déjà…
3 ans sans neige à Paris…. certes il n’aura pas beaucoup neigé mais c’est toujours une certaine magie quand on se lève et qu’on voit cela à Paris… surtout pour les enfants…. nous aurions...
xôi dừa xoài
Un dessert que je fais rarement mais tellement simple, plus ou moins rapide et très bon ! Pour les loulous ce WE, on sort acheter les ingrédients et je prépare le tout durant la...
Rougail Saucisse
Tâm pouvait choisir entre tarte au thon et rougail…. il a choisi rougail…. en même temps cela fait un moment qu’il me demande un rougail ou une choucroute… alors cela sera rougail ! j’ai...
Tarte chocolat gingembre insert citron vert
Soirée cuisine avec Tâm, on s’attaque à ce qu’on sait faire mais on le customise un peu ! première utilisation des feuilles de gélatines… pas l’habitude, on verra la texture… habituellement j’utilise du agar...
Hủ tiếu xào
Après le devenu rituel kebab du samedi midi tous les quinze jours… Il y a des plats comme ça bien pratique que l’on peut agrémenter avec ce que l’on trouve dans notre réfrigérateur à...
Tonkotsu ramen
On mange beaucoup de nouilles, de riz, de pâtes de riz à la maison mais c’est souvent les même goûts malgré les légumes, viandes et autres assaisonnements… Bref, Tâm me parle toujours des deux...
Les semaines passent et se ressemblent…
Rythmées par les enfants… la cuisine s’agite au gré des recettes à préparer pour faire plaisir aux enfants…. regarder leurs yeux briller devant les petits plats, les voir parfois participer et souvent manger à...
Canard séché
Entre le salage et la découpe il s’est passé une vingtaine de jour au fond du frigo dans le bac à légume emmitouflé dans un torchon… Tâm a assaisonné au poivre et au piment…...
Lap pour les enfants
La nuit ne passe pas vite…. autant faire la cuisine… même si cela était prévue de « longue » date… faire la cuisine pendant que les enfants font dodo pour occuper tant bien que mal les...
Je te veux…
Tout est dans le titre… peut-être que cette musique était une prémonition de Marcel Dadi, elle est tellement vrai pour tellement de choses. Tellement de choses qu’on a, qu’on avait, qu’on aurait voulu avoir…...
Sapin de Noël
Balade matinale au marché de l’avenue d’Italie avec Tâm pendant que Loan dort encore en mode ado ! Arrêt au stand de saucisses polonaises pour un bon sandwich dès le matin pour Tâm… odeurs,...
Boulettes !
Session pâtes et boulettes de viande dans une sauce tomate maison en y ajoutant du gingembre et un peu de combava…. histoire de garder cette note exotique. Pas toujours évident de cuisiner dans une...
Préparation anniversaire Tâmou
Plein de choses à préparer pour l’anniversaire de Tâm… son plat préféré et une tarte au chocolat… il voulait un insert citron vert… mais comme Loan n’est pas trop fan on fera sans l’insert…...
